Pescheria - Pescheria del Pavaglione
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pescheria
La nostra famiglia è Marchigiana di provenienza. Abbiamo aperto a Bologna nel 1982. E ci togliamo ancora, di tanto in tanto, lo sfizio di offrire ai nostri clienti la varietà dei nostri prodotti ittici. Da oggi potremo fare la stessa cosa con le ricette. L'idea di passare dalla vendita alla cucina si è rivelata vincente, la nostra vasta clientela apprezza quotidianamente i nostri prodotti ittici.
Grazie alla nuova location all'interno del Mercato di Mezzo, abbiamo finalmente la possibilità di cucinare e proporre il pesce al meglio e nello spazio idoneo. Qui possiamo sbizzarrirci.
tradizione
Resto del Carlino Bologna 14 Aprile 2014:
La vostra soddisfazione?
Ricevere spesso i complimenti da parte di clienti siciliani o calabresi... di luoghi di mare, insomma. Popolazioni che hanno il pesce alla base della loro dieta e della loro cucina tradizionale e perciò, in genere, si approcciano a una pescheria nel pieno centro di Bologna con una certa diffidenza.